Roruロル
← 多国籍フュージョンのレシピ一覧に戻る 🌍
FROM
多国籍フュージョン
 鮭の竜田揚げ コチュジャンマヨ添え

※画像はAI生成によるイメージです

鮭の竜田揚げ コチュジャンマヨ添え

Salmon Tatsuta-Age with Gochujang Mayo
サーモン・タツタアゲ
軽食
⏱ 25分
👥 2人分
難易度 ⭐

しょうがじょうゆで下味をつけた鮭をカリッと揚げ、コチュジャンマヨをつけて食べる一品。

#創作料理#多国籍#酒のつまみ#家にある食材で#日本×韓国#鮭#食材2つ
📱 Storageアプリで開く

Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）

📖 この料理の物語

日本の竜田揚げ（しょうがじょうゆに漬けて片栗粉で揚げる）を鮭で作り、韓国のコチュジャンを混ぜたマヨネーズを添えた創作料理。外はカリッと、中はふっくらした鮭に、甘辛いディップがよく合う。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞ったおつまみ。

週末の夜、揚げたての鮭をひと口大に切ってお皿に並べ、赤いディップを添えてビールで乾杯する光景。
LINEで送る Pinterestに保存 Xでポスト

🥕 材料（2人分）

👩‍🍳 作り方

  1. 鮭の骨と皮を除き、ひと口大に切る。

  2. すりおろしたしょうが、しょうゆ、酒に15分漬ける。

  3. 汁気を切って片栗粉をまぶす。

  4. 170℃の油で3分、カリッとするまで揚げる。

  5. マヨネーズとコチュジャンを混ぜて添える。

← 他の多国籍フュージョン料理を見る 🗺 別の国へ