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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
キムチとツナのチーズリゾット
Kimchi Tuna Cheese Risotto
キムチ・ツナ・リゾット
ご飯にキムチとツナ、チーズを加えて煮る、イタリアのリゾットと韓国のキムチを合わせた雑炊風。
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※画像はAI生成によるイメージです
ご飯にキムチとツナ、チーズを加えて煮る、イタリアのリゾットと韓国のキムチを合わせた雑炊風。
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イタリアのリゾットを、日本の雑炊のように炊いたご飯から作り、韓国のキムチとツナで味つけした創作料理。キムチの酸味と辛み、ツナのうま味、とろけるチーズのコクが合わさり、だしを使わずに深い味わいになる。家にあることの多い食材だけで作れるよう、材料を最小限に絞っている。
キムチを細かく刻む。
鍋にごま油を熱し、キムチを炒める。
水、鶏ガラスープの素、汁気を切ったツナを加えて温める。
ご飯を加え、とろみが出るまで弱火で3分煮る。
チーズをのせてふたをし、溶けたら完成。