※画像はAI生成によるイメージです

鶏もも肉と玉ねぎのタンドリー風フライパン焼き

Name: 鶏もも肉と玉ねぎのタンドリー風フライパン焼き
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 多国籍フュージョン
Ingredients: 1枚（300g） 鶏もも肉; 1/2個 玉ねぎ; 大さじ3 プレーンヨーグルト; 小さじ2 カレー粉; 大さじ1 ケチャップ; 小さじ1/2 塩; 小さじ1 サラダ油

Skillet Tandoori-Style Chicken

スキレット・タンドーリ

主菜

⏱ 30分

👥 2人分

難易度 ⭐

ヨーグルトとカレー粉に漬けた鶏もも肉を、玉ねぎと一緒にフライパンで焼く手軽なタンドリー。

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📖 この料理の物語

インドのタンドリーチキンは窯で焼く料理だが、漬けだれをヨーグルトとカレー粉、ケチャップだけに絞り、フライパンで焼けるようにした創作料理。下に敷いた玉ねぎが漬けだれを吸って甘く焼け、付け合わせも一緒に完成する。家にあることの多い食材だけで作れるよう、材料を最小限に絞っている。

平日の夜、朝のうちに漬けておいた鶏肉をフライパンで焼き、赤く色づいた肉と甘い玉ねぎをワンプレートに盛る光景。

🥕 材料（2人分）

鶏もも肉 1枚（300g）
玉ねぎ 1/2個
プレーンヨーグルト大さじ3
カレー粉小さじ2
ケチャップ大さじ1
塩小さじ1/2
サラダ油小さじ1

👩‍🍳 作り方

鶏肉を一口大に切り、ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、塩をもみ込んで30分以上漬ける。
玉ねぎを1cm幅のくし切りにする。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを敷いて鶏肉を皮目を下にしてのせる。
ふたをして中火で7分、裏返してふたを取り、5分焼く。
焦げ目がついたら皿に盛る。

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