※画像はAI生成によるイメージです

トマト缶だけのシャクシュカ風巣ごもり卵

Name: トマト缶だけのシャクシュカ風巣ごもり卵
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 多国籍フュージョン
Ingredients: 3個 卵; 1缶 トマト缶; 1/2個 玉ねぎ; 大さじ1 オリーブオイル; 小さじ1/2 クミンパウダー; 小さじ1/2 パプリカパウダー; 小さじ1/2 塩; 少々 こしょう

Simple Canned Tomato Shakshuka

シンプル・シャクシュカ

主菜

⏱ 20分

👥 2人分

難易度 ⭐

トマト缶と玉ねぎのソースに卵を落として煮る、北アフリカ発祥の卵料理をシンプルにした一皿。

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📖 この料理の物語

シャクシュカは北アフリカや中東で朝食に食べられる、スパイスの効いたトマトソースで卵を煮る料理。パプリカやピーマンを使わず、トマト缶と玉ねぎ、卵の3つだけで作れるよう、日本の巣ごもり卵の感覚で手軽にした創作料理。パンを浸して食べる。家にあることの多い食材だけで作れるよう、材料を最小限に絞っている。

日曜日の朝、フライパンのまま食卓に出したトマトソースの中で半熟の卵がふるふると揺れ、トーストでソースをすくう光景。

🥕 材料（2人分）

卵 3個
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ1
クミンパウダー小さじ1/2
パプリカパウダー小さじ1/2
塩小さじ1/2
こしょう少々

🔄 ない食材はこれで代用トマト缶→完熟トマト2個
ざく切りにして長めに煮る

👩‍🍳 作り方

玉ねぎを薄切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して炒める。
クミンとパプリカを加えて香りを出す。
トマト缶と塩を加え、10分煮詰めてソースにする。
ソースにくぼみを3か所作り、卵を割り入れる。
ふたをして弱火で4〜5分、卵が半熟になるまで煮て、こしょうをふる。

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