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※画像はAI生成によるイメージです
ザアタルフェタフラットブレッド
Za'atar Feta Flatbread
ザアタル・フェタ・フラットブレッド
中東のスパイスミックス、ザアタルと、ギリシャのフェタチーズが地中海の東西で出会う。
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※画像はAI生成によるイメージです
中東のスパイスミックス、ザアタルと、ギリシャのフェタチーズが地中海の東西で出会う。
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地中海を挟んで隣り合う中東とギリシャ。それぞれの食文化を代表する、ザアタル(タイムやごまを混ぜたスパイス)とフェタチーズを、1枚の平たいパンの上で組み合わせた前菜。オリーブオイルが2つの味を優しくつなぐ。
タイム・白ごまを混ぜ、ザアタル風のスパイスを作る。
ピタパンにオリーブオイルを塗る。
ザアタルを全体にふりかける。
フェタチーズを崩しながら散らす。
オーブントースターで軽く焼き、香りを立たせる。
刻んだトマトを散らして完成。