FROM
サモア
※画像はAI生成によるイメージです
パニポポ
Panipopo
パニポポ
甘いココナッツソースを注いで焼き上げる、サモアのふんわり甘いパン。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
甘いココナッツソースを注いで焼き上げる、サモアのふんわり甘いパン。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
パニポポは「ココナッツのパン」という意味で、丸めた甘いパン生地を型に並べ、ココナッツクリームと砂糖のソースを注いで焼き上げる。焼くとパンの底がソースを吸ってしっとりキャラメル状になり、上はふんわり。サモアの家庭では日曜日のおやつや来客へのもてなしによく作られる。
強力粉、イースト、砂糖、塩、温めた牛乳、バターをこね、1時間発酵させる。
12等分して丸め、耐熱の型に間隔をあけて並べ、30分二次発酵させる。
ココナッツクリームとグラニュー糖を混ぜ、砂糖を溶かす。
ソースをパンの周りに注ぐ。
180℃のオーブンで25〜30分、パンがきつね色になるまで焼き、ソースごと取り分ける。