FROM
ベトナム
※画像はAI生成によるイメージです
ラウムオン・サオトイ（空心菜のにんにく炒め）
Rau Muống Xào Tỏi
ラウ・ムオン・サオ・トイ
にんにくの香りをまとわせて強火でさっと炒める、ベトナムの食卓に欠かせない野菜のおかず。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
にんにくの香りをまとわせて強火でさっと炒める、ベトナムの食卓に欠かせない野菜のおかず。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
空心菜(ラウムオン)は東南アジア全域で愛される葉野菜で、ベトナムでは特ににんにくと一緒にさっと炒めるスタイルが定番。どんな主菜にも合う万能な副菜として、家庭の食卓にほぼ毎日登場する。
空心菜は5cm程度に切る。
にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、にんにくを強火で香りが立つまで炒める。
空心菜を加え、強火で手早く炒める。
ナンプラー、オイスターソースを加えて手早く絡める。
しんなりしたらすぐに火を止めて完成。