カインチュア（魚の酸っぱいスープ）

🥕 材料（2人分）

• 白身魚 2切れ(切り身)
• パイナップル 1/4個
• トマト 1個
• もやし(お好みで) 1/2袋
• オクラ(お好みで) 3本
• タマリンドペースト 大さじ2
• ナンプラー 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• パクチー・ハーブ（ラウザム等）(お好みで) 適量
• 水 600ml

👩‍🍳 作り方

1. 鍋に水を沸かし、タマリンドペーストを溶かす。

2. パイナップル、トマトを加えて5分煮る。

3. 魚の切り身を加え、火が通るまで煮る。

4. ナンプラー、砂糖で味を調える。

5. もやし、オクラを加えてさっと煮る。

6. 器に盛り、パクチーを散らして完成。