ケケ・イシ

🥕 材料（10人分）

• 薄力粉 300g
• ドライイースト 4g
• 砂糖 60g
• 塩 少々
• 牛乳 200ml
• 卵 1個
• バター 20g
• 揚げ油 適量

👩‍🍳 作り方

1. 薄力粉、イースト、砂糖、塩を合わせ、温めた牛乳、卵、溶かしバターを加えてやわらかい生地にする。

2. ラップをして1時間発酵させる。

3. スプーン2本で生地を丸くすくい、170℃の油に落とす。

4. 転がしながら4〜5分、きつね色になるまで揚げる。

5. 油を切り、温かいうちに食べる。