パッ・パックブン・ファイデーン（空心菜の炒め物）

🥕 材料（2人分）

• 空心菜 1束(なければほうれん草)
• にんにく 3片
• 唐辛子(お好みで) 1〜2本
• オイスターソース 大さじ1
• ナンプラー 小さじ1
• 砂糖 小さじ1/2
• サラダ油 大さじ1

👩‍🍳 作り方

1. 空心菜は5cm程度の長さに切る。

2. にんにく、唐辛子はみじん切りにする。

3. フライパンに油を熱し、にんにくと唐辛子を強火で香りが立つまで炒める。

4. 空心菜の茎の部分を先に加えて炒める。

5. 葉の部分を加え、オイスターソース、ナンプラー、砂糖を加えて手早く炒め合わせる。

6. しんなりしたらすぐに火を止めて完成。