FROM
タイ
※画像はAI生成によるイメージです
タイ風オムレツ（カイジャオ）
ไข่เจียว
カイ・ジャオ
外はカリッと、中はふわっと。タイのソウルフード的オムレツ。ご飯にかけて。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
外はカリッと、中はふわっと。タイのソウルフード的オムレツ。ご飯にかけて。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
タイの大衆食堂の定番。「今日は何もない」時の救世主。多めの油で高温でカリッと揚げ焼きにし、ご飯にかけてナンプラーとチリソースをかけて食べる。学生や独身男性の味方。
ボウルに卵を割り、ナンプラーと小ねぎを加えて泡立て器で空気を含ませるように混ぜる。
フライパンにサラダ油を多めに入れて高温に熱する（煙が立つ手前）。
卵液を一気に流し入れる。周りがすぐに膨らんでカリッとする。
30秒ほどで裏返し、10秒でOK。
ご飯の上に乗せ、ライムとチリソースを添える。