FROM
トーゴ
※画像はAI生成によるイメージです
クラクル
Klaklou
クラクル
熟したバナナをつぶして小麦粉と混ぜ、丸く揚げる、トーゴのおやつ。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
熟したバナナをつぶして小麦粉と混ぜ、丸く揚げる、トーゴのおやつ。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
クラクルはトーゴやコートジボワールで食べられる、よく熟したプランテン（料理用バナナ）をつぶして小麦粉や玉ねぎ、唐辛子を混ぜ、小さく丸めて揚げたおやつ。外はカリッと、中はもっちり甘い。屋台で売られ、ピーナッツと一緒に食べることもある。
バナナの皮をむき、フォークでなめらかにつぶす。
すりおろした玉ねぎとしょうが、刻んだ唐辛子、塩を加える。
薄力粉を加えて、もったりした生地にする。
スプーンですくって170℃の油に落とす。
転がしながら濃いきつね色に揚げる。