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エスワティニ
※画像はAI生成によるイメージです
インツワンツワ
Incwancwa
インツワンツワ
とうもろこしの粉を発酵させて煮る、エスワティニの酸味のあるおかゆ。
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※画像はAI生成によるイメージです
とうもろこしの粉を発酵させて煮る、エスワティニの酸味のあるおかゆ。
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インツワンツワはエスワティニの発酵させたおかゆで、とうもろこしの粉を水で溶いて数日おき、酸味が出てから煮る。さわやかな酸味があり、砂糖を加えて朝ごはんに食べる。暑い季節に好まれる。
とうもろこし粉を水200mlで溶き、ヨーグルトを混ぜる。
鍋に残りの水と塩を沸かす。
溶いた粉を混ぜながら加える。
弱火で15分、焦げないように混ぜながら煮る。
砂糖を加えて器に注ぐ。