FROM
エスワティニ
※画像はAI生成によるイメージです
シシュワラ
Sishwala
シシュワラ
とうもろこしの粉を固く練り上げる、エスワティニの主食。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
とうもろこしの粉を固く練り上げる、エスワティニの主食。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
シシュワラはエスワティニの主食で、白いとうもろこしの粉を熱湯で固く練り上げる。南部アフリカの「パップ」の仲間で、手で丸めて肉の煮込みや青菜、ソースにつけて食べる。とうもろこしはエスワティニで最も多く作られている作物。
鍋に水600mlと塩を入れて沸かす。
残りの水で粉の1/3を溶き、湯に加えて混ぜながら煮る。
残りの粉を加え、木べらで力強く練る。
ふたをしてごく弱火で15分蒸らし、途中で一度練る。
水でぬらしたお椀で形を整えて皿に盛る。