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ソロモン諸島
※画像はAI生成によるイメージです
ソロモン風ツナ・ライス
Tuna and rice
ツナ・アンド・ライス
ご飯に、玉ねぎとトマトで炒めたツナをのせる、ソロモン諸島の手軽な一皿。
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※画像はAI生成によるイメージです
ご飯に、玉ねぎとトマトで炒めたツナをのせる、ソロモン諸島の手軽な一皿。
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ソロモン諸島にはマグロの缶詰工場があり、国産のツナ缶が身近な食べもの。家庭では、ツナを玉ねぎ、トマト、ココナッツミルクで炒め煮にして、ご飯にのせて食べる。忙しい日の昼ごはんの定番。
米を炊いておく。
フライパンに油を熱し、薄切りの玉ねぎを炒める。
刻んだトマトと唐辛子を加えて5分炒める。
油を切ったツナとココナッツミルクを加え、5分煮る。
塩で味を調え、ご飯にのせる。