イビシンボ

🥕 材料（6人分）

• 赤いんげん豆 300g（乾燥）
• 玉ねぎ 1個
• トマト 2個
• サラダ油 大さじ3
• 塩 小さじ1と1/2
• 水 1.5L

👩‍🍳 作り方

1. 豆を一晩水に浸け、水を替えてやわらかくなるまで1時間半ゆでる。

2. フライパンに油を熱し、玉ねぎとトマトを炒める。

3. 豆に加えて混ぜる。

4. 塩を加えて15分煮る。

5. ご飯やゆでたバナナを添える。