サローナ

🥕 材料（4人分）

• 鶏もも肉 400g
• じゃがいも 2個
• にんじん 1本
• ズッキーニ 1本
• 玉ねぎ 1個
• トマト 2個
• トマトペースト 大さじ1
• にんにく 2片
• クミンパウダー 小さじ1
• コリアンダーパウダー 小さじ1
• シナモンパウダー 少々
• ライム 1/2個
• サラダ油 大さじ2
• 塩 小さじ1と1/2
• 水 600ml

👩‍🍳 作り方

1. 鍋に油を熱し、みじん切りの玉ねぎとにんにくを炒める。

2. 鶏肉とスパイスを加えて炒める。

3. 刻んだトマト、トマトペースト、薄切りのライム、水、塩を加えて15分煮る。

4. 大きく切ったじゃがいも、にんじん、ズッキーニを加えて25分煮る。

5. ご飯を添える。