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パラグアイ
※画像はAI生成によるイメージです
テレレ
Tereré
テレレ
マテ茶の茶葉に冷たい水とハーブを注いで回し飲みする、パラグアイの国民的な飲み物。
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※画像はAI生成によるイメージです
マテ茶の茶葉に冷たい水とハーブを注いで回し飲みする、パラグアイの国民的な飲み物。
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テレレは冷たい水でいれるマテ茶で、パラグアイでは一日中、仲間と同じ容器（グアンパ）を回し飲みする。ミントやレモングラスなどの薬草（ジュジョ）をすりつぶして加えるのが特徴で、この習慣は2020年にユネスコの無形文化遺産に登録された。暑い日の午後、木陰で飲むのが何よりの楽しみ。
ミントの葉とレモングラスを軽くたたいて香りを出す。
ポットに水、氷、ハーブを入れて冷やす。
カップやグアンパにマテ茶の茶葉を半分ほど入れ、ボンビージャ（茶こしストロー）を差す。
冷たいハーブ水を注ぎ、ストローで飲む。
飲み終えたら再び水を注ぎ、次の人に回す。