FROM
ポルトガル
※画像はAI生成によるイメージです
パステル・デ・ナタ
Pastéis de Nata
パステル・デ・ナタ
サクサクのパイ生地に、とろける卵カスタードを詰めたポルトガル発祥のエッグタルト。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
サクサクのパイ生地に、とろける卵カスタードを詰めたポルトガル発祥のエッグタルト。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
リスボンのベレン地区にある修道院が発祥とされる伝統菓子。表面に浮かぶ焦げ目の香ばしさと、パイ生地のサクサク感が特徴。
パイシートをくるくると巻いてから輪切りにし、マフィン型に薄く敷き詰める。
鍋に牛乳と砂糖を入れて煮溶かし、粗熱を取る。
卵黄を溶きほぐし、粗熱を取った牛乳液を少しずつ加えて混ぜる。
型に流し入れ、220℃に予熱したオーブンで表面に焦げ目がつくまで15〜20分焼く。
粗熱を取り、お好みでシナモンパウダーを振って完成。