カルド・ヴェルデ

🥕 材料（4人分）

• じゃがいも 400g
• チョリソ 100g
• ケール 150g(千切り)
• にんにく 2片
• オリーブオイル 大さじ2
• 水 1L
• 塩 小さじ1

👩‍🍳 作り方

1. じゃがいもとにんにくを一口大に切り、水と共に鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。

2. 煮えたじゃがいもとにんにくを、煮汁ごとハンドブレンダーで滑らかにする。

3. 鍋に戻し、薄切りにしたチョリソを加えて5分ほど煮る。

4. 千切りのケールを加え、しんなりするまで2〜3分煮る。

5. オリーブオイルを回しかけ、塩で味を調えて完成。