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ニュージーランド
※画像はAI生成によるイメージです
ピクレット
Pikelets
ピクレット
小さく焼いた甘いパンケーキにジャムとクリームをのせる、ニュージーランドのお茶の時間の定番。
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※画像はAI生成によるイメージです
小さく焼いた甘いパンケーキにジャムとクリームをのせる、ニュージーランドのお茶の時間の定番。
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ピクレットはニュージーランドの家庭で親しまれている、手のひらより小さなパンケーキ。子どもが最初に作る料理のひとつともいわれ、冷めてもおいしいので、お茶の時間やお弁当、ピクニックに持っていく。ジャムとホイップクリームをのせたり、バターを塗ったりして食べる。
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせる。
卵と牛乳を加えてなめらかに混ぜ、溶かしバターを加える。
フライパンを弱めの中火で温め、生地を大さじ1ずつ小さく丸く流す。
表面に泡が出てきたら裏返し、1分焼く。
泡立てた生クリームとジャムをのせて食べる。