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ナウル
※画像はAI生成によるイメージです
ナウル風ココナッツパン
Nauruan Coconut Bread
ココナッツパン
すりおろしたココナッツを練り込んで焼く、ナウルの家庭で親しまれる素朴な甘いパン。
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※画像はAI生成によるイメージです
すりおろしたココナッツを練り込んで焼く、ナウルの家庭で親しまれる素朴な甘いパン。
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ナウル風ココナッツパンはすりおろした新鮮なココナッツの果肉をたっぷり練り込んで焼き上げる素朴なパンで、島に豊富にあるココナッツを活かした伝統的な家庭料理。ほんのり甘くしっとりとした生地は、お茶請けやおやつとして日常的に焼かれる、島の暮らしに根付いた味。
強力粉、イースト、砂糖を混ぜる。
ココナッツミルクと溶かしバターを加えてこねる。
すりおろしたココナッツを加えて混ぜ込む。
生地を1時間ほど発酵させ、型に入れる。
180℃のオーブンで30〜35分焼いて完成。