※画像はAI生成によるイメージです
豚肉と野菜をとろみのあるソースで炒める、中華系移民由来のナウルの人気料理。
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アメリカで生まれたとされる中華風料理チョップスイは、太平洋の島々にも広く伝わり、ナウルでも家庭料理・屋台料理として定着している。
豚肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加える。
しょうゆと少量の水を加えて炒め煮にする。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。