FROM
メキシコ
※画像はAI生成によるイメージです
チラキレス
Chilaquiles
チラキーレス
揚げたトルティーヤをサルサに絡めて煮る、メキシコの定番朝食。目玉焼きを添えて。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
揚げたトルティーヤをサルサに絡めて煮る、メキシコの定番朝食。目玉焼きを添えて。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
固くなった残り物のトルティーヤを美味しく食べる知恵から生まれた、メキシコの週末の朝食の定番。緑（サルサベルデ）または赤（サルサロハ）のソースに絡め、チーズ、サワークリーム、目玉焼きや鶏肉をトッピングする。二日酔いの朝にも好まれる。
トマティージョ、玉ねぎ、にんにくを茹でてミキサーにかけ、サルサを作る。
トルティーヤは三角形に切り、油でカリッと揚げる。
フライパンでサルサを温め、揚げたトルティーヤを加えて軽く絡める（煮すぎない）。
別のフライパンで目玉焼きを作る。
皿に盛り、チーズとサワークリームをかける。
目玉焼きをのせて完成。