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マラウイ
※画像はAI生成によるイメージです
ントチ・ブレッド
Nthochi bread
ントチ・ブレッド
熟したバナナで作る、マラウイの家庭のしっとりしたバナナブレッド。
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※画像はAI生成によるイメージです
熟したバナナで作る、マラウイの家庭のしっとりしたバナナブレッド。
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ントチはマラウイのチェワ語でバナナのことで、ントチ・ブレッドは熟したバナナをたっぷり使ったしっとりしたケーキ。マラウイではバナナがよく育ち、家庭でもパン屋でもよく焼かれる。紅茶やコーヒーと一緒に、朝ごはんやおやつに食べる。
バナナをなめらかにつぶす。
溶かしバター、砂糖、卵を混ぜる。
バナナを加えて混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えてさっくり混ぜ、パウンド型に流す。
180℃のオーブンで45分焼く。