FROM
マラウイ
※画像はAI生成によるイメージです
ンディウォ
Ndiwo
ンディウォ
青菜をトマトとピーナッツの粉で煮る、マラウイのンシマに添えるおかず。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
青菜をトマトとピーナッツの粉で煮る、マラウイのンシマに添えるおかず。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ンディウォはマラウイの言葉でンシマに添えるおかずのことで、特に青菜をトマトと玉ねぎ、ピーナッツの粉で煮た料理が定番。かぼちゃの葉、豆の葉、ほうれん草などが使われる。ンシマを手で丸めて、ンディウォをすくって食べる。
ピーナッツを炒って粉状に砕く。
鍋に油を熱し、玉ねぎとトマトを炒める。
ざく切りの青菜と水を加えて5分煮る。
ピーナッツの粉を加えて混ぜる。
塩で味をととのえ、5分煮る。