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マラウイ
※画像はAI生成によるイメージです
フタリ
Futali
フタリ
さつまいもやかぼちゃをピーナッツの粉と煮てつぶす、マラウイの家庭料理。
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※画像はAI生成によるイメージです
さつまいもやかぼちゃをピーナッツの粉と煮てつぶす、マラウイの家庭料理。
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フタリはマラウイの家庭料理で、さつまいもやかぼちゃを、少量の水で煮て、砕いたピーナッツと一緒につぶしながら混ぜる。ほんのり甘く、ピーナッツのこくがある。朝ごはんや軽い食事として食べられ、栄養豊かな子どもの食事としても作られる。
ピーナッツを炒って、粉状に砕く。
さつまいもの皮をむいて角切りにする。
鍋にさつまいもと水を入れ、ふたをして15分煮る。
ピーナッツの粉と塩を加える。
木べらでつぶしながら混ぜ、5分煮る。