FROM
マルタ
※画像はAI生成によるイメージです
ロス・イル・フォルン
Ross il-forn
ロス・イル・フォルン
米をひき肉とトマト、卵、チーズと合わせてオーブンで焼く、マルタの焼きご飯。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
米をひき肉とトマト、卵、チーズと合わせてオーブンで焼く、マルタの焼きご飯。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ロス・イル・フォルンは「オーブンで焼いた米」という意味のマルタの家庭料理。生の米にひき肉のトマトソース、溶き卵、チーズ、スープを合わせてオーブンで焼き上げる。かつては家庭にオーブンがなく、村のパン屋の窯で日曜日に焼いてもらうのが習慣だった。
オリーブオイルで玉ねぎとひき肉を炒め、トマト缶を加えて5分煮る。
洗った米、ターメリック、塩を加えて混ぜる。
耐熱皿に移し、チキンスープの素を溶かした熱湯を注ぐ。
溶き卵とチーズを混ぜて表面にかける。
180℃のオーブンで50分、米がやわらかくなり表面が焼けるまで焼く。