パストルマイリヤ

🥕 材料（4人分）

• 強力粉 300g
• ドライイースト 4g
• 水 180ml
• 塩 小さじ1
• 豚肩ロース肉 300g
• ひまわり油 大さじ2
• 卵 2個
• バター 20g
• こしょう 少々
• パプリカパウダー 小さじ1/2

👩‍🍳 作り方

1. 豚肉を1cm角に切り、塩小さじ1/2とこしょう、パプリカをまぶして2時間置く。

2. 強力粉、イースト、塩、水、油でこね、1時間発酵させる。

3. 生地を2つに分けて楕円にのばし、縁を少し巻き上げて舟形にする。

4. 肉を中央に並べ、250℃のオーブンで15分焼く。

5. 卵を割り入れてさらに5分焼き、溶かしバターを塗る。