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モナコ
※画像はAI生成によるイメージです
モナコ風パン・バーニャ
Pan bagnat
パン・バーニャ
丸パンにツナと野菜、ゆで卵を挟み、オリーブオイルを染み込ませる、地中海のサンドイッチ。
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※画像はAI生成によるイメージです
丸パンにツナと野菜、ゆで卵を挟み、オリーブオイルを染み込ませる、地中海のサンドイッチ。
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パン・バーニャは「濡れたパン」という意味で、モナコやニースなどの地中海沿岸で食べられるサンドイッチ。丸いパンにオリーブオイルを染み込ませ、トマト、ツナ、ゆで卵、オリーブ、アンチョビ、ピーマン、玉ねぎを挟み、重しをして味をなじませる。海辺のピクニックの定番。
パンを横半分に切り、断面にオリーブオイルとビネガーを塗る。
トマト、ゆで卵、ピーマン、紫玉ねぎを薄切りにする。
パンにレタス、トマト、ツナ、卵、ピーマン、玉ねぎ、オリーブを重ね、塩、こしょうをふる。
パンでふたをしてラップで包み、皿などで重しをする。
30分以上置いて味をなじませる。