FROM
レソト
※画像はAI生成によるイメージです
レソト風かぼちゃのフリッター
Pumpkin fritters
パンプキン・フリッターズ
かぼちゃを生地に練り込んで焼き、シナモンシュガーをふる、レソトの甘いおやつ。
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※画像はAI生成によるイメージです
かぼちゃを生地に練り込んで焼き、シナモンシュガーをふる、レソトの甘いおやつ。
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レソトや南部アフリカの家庭では、ゆでてつぶしたかぼちゃに小麦粉と卵を混ぜ、フライパンで小さく焼くフリッターがよく作られる。焼きたてにシナモンシュガーをふり、日曜日の食事の付け合わせやおやつにする。
かぼちゃをやわらかくゆでてつぶし、冷ます。
卵、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し、スプーンで生地を落とす。
両面がこんがりするまで焼く。
砂糖とシナモンを混ぜ、熱いうちにふりかける。