クナーファ

🥕 材料（6人分）

• カタイフィ生地(または春雨) 300g
• モッツァレラチーズ 200g
• バター 100g
• 砂糖 150g
• 水 150ml
• レモン 1/2個
• ピスタチオ(お好みで) 大さじ2

👩‍🍳 作り方

1. カタイフィ生地を細かくほぐし、溶かしバターを絡める。

2. 型の半量にカタイフィ生地を敷き詰める。

3. モッツァレラチーズを全体に広げる。

4. 残りのカタイフィ生地をかぶせ、押さえてしっかり詰める。

5. 180度のオーブンで25分、表面がきつね色になるまで焼く。

6. 並行して水・砂糖・レモン汁を煮詰めてシロップを作り、焼き上がりに熱いうちにかけ、ピスタチオを散らして完成。