キッベ

🥕 材料（4人分）

• ブルグル 150g
• 羊ひき肉 400g
• 玉ねぎ 1個
• クミンパウダー 小さじ1
• シナモンパウダー 小さじ1/2
• 松の実(お好みで) 大さじ2
• 揚げ油 適量
• 塩 小さじ1

👩‍🍳 作り方

1. ブルグルを水に30分浸してふやかし、水気をしっかり絞る。

2. 羊ひき肉の半量とふやかしたブルグル、玉ねぎのすりおろし、塩をフードプロセッサーでよく練り、生地を作る。

3. 残りの羊ひき肉とみじん切り玉ねぎ、クミン・シナモン・松の実を炒めて詰め物を作る。

4. 生地を手のひらで薄く伸ばし、詰め物を包んでラグビーボール状に成形する。

5. 170度の油できつね色になるまで揚げる。

6. 油を切って完成。