ホットク

🥕 材料（4人分）

• 強力粉 250g
• ドライイースト 小さじ1
• 牛乳 150ml
• 砂糖 大さじ1
• 黒糖 80g
• シナモンパウダー 小さじ1
• くるみ(お好みで) 30g
• サラダ油 適量

👩‍🍳 作り方

1. 強力粉、イースト、牛乳、砂糖を混ぜてこね、生地がまとまったら暖かい場所で1時間ほど発酵させる。

2. 黒糖、シナモンパウダー、砕いたくるみを混ぜてフィリングを作る。

3. 発酵した生地を等分し、平たく伸ばしてフィリングを包み、丸く閉じる。

4. フライパンに油をひき、包んだ生地を平たく押しつぶしながら焼く。

5. 両面がこんがり焼けたら完成。熱いうちに食べる（フィリングが非常に熱いので注意）。