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キリバス
※画像はAI生成によるイメージです
ブアトロ（タロイモとココナッツの蒸しデザート）
Buatoro
ブアトロ
すりおろしたタロイモとココナッツミルクを蒸し上げる、キリバスのしっとり甘いデザート。
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※画像はAI生成によるイメージです
すりおろしたタロイモとココナッツミルクを蒸し上げる、キリバスのしっとり甘いデザート。
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湿地栽培のタロイモをすりおろし、ココナッツミルクとヤシ砂糖と混ぜて葉で包んで蒸すデザート。もっちりとした食感が特徴で、お祝いの席の甘味として親しまれる。
里芋はすりおろす。
ボウルに里芋、ココナッツミルク、黒糖、塩を入れてよく混ぜる。
耐熱皿に流し入れて表面をならす。
蒸し器で30分ほど、中心まで火が通るまで蒸す。
粗熱を取ってから切り分けて盛り付ける。