FROM
アイルランド
※画像はAI生成によるイメージです
アイリッシュ・アップルケーキ
Irish Apple Cake
アイリッシュ・アップル・ケーキ
りんごをたっぷり入れて焼き、カスタードを添える、秋のアイルランドの家庭の素朴なケーキ。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
りんごをたっぷり入れて焼き、カスタードを添える、秋のアイルランドの家庭の素朴なケーキ。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
アイリッシュ・アップルケーキは、りんごの収穫期である秋に各家庭で焼かれる素朴なケーキ。バターの風味豊かな生地に酸味のあるりんごを混ぜ込み、上にざくざくとしたクランブルをのせて焼くこともある。温かいうちにカスタードソースやクリームをかけて食べるのが定番。
りんごの皮と芯を取り、小さな角切りにしてレモン汁をまぶす。
室温のバターとグラニュー糖をすり混ぜ、卵を1個ずつ加える。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れ、牛乳を加えて混ぜる。
りんごの2/3を生地に混ぜて型に流し、残りのりんごを上に並べ、グラニュー糖少々をふる。
180℃のオーブンで45〜50分焼く。
温かいうちに切り分け、クリームを添えて完成。