ラーンゴシュ

🥕 材料（4人分）

• 強力粉 400g
• じゃがいも 150g(茹でて潰したもの)
• ドライイースト 小さじ2
• 牛乳 150ml
• 揚げ油 適量
• サワークリーム 150g
• とろけるチーズ 100g(すりおろし)
• にんにく 2片

👩‍🍳 作り方

1. 強力粉、潰したじゃがいも、イースト、牛乳、塩を混ぜてこね、1時間ほど発酵させる。

2. 生地を6等分し、手で丸く平たく伸ばす。

3. 170℃の油できつね色になるまで両面を揚げる。

4. すりおろしたにんにくを油から上げたばかりの生地の表面にすり込む。

5. サワークリームを塗り、すりおろしチーズを散らして完成。