FROM
ギリシャ
※画像はAI生成によるイメージです
パスティツィオ
Pastitsio
パスティツィオ
パスタとひき肉、ベシャメルソースを層にして焼く、ギリシャ版ラザニアとも呼ばれる料理。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
パスタとひき肉、ベシャメルソースを層にして焼く、ギリシャ版ラザニアとも呼ばれる料理。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
太めの筒状パスタと、シナモン風味のミートソース、濃厚なベシャメルソースを重ねてオーブンで焼き上げる、ムサカと並ぶギリシャの代表的な焼き料理。「ギリシャ版ラザニア」と称されることも多いが、イタリアのラザニアとは違いシナモンやオールスパイスの風味が特徴的で、独自の味わいを持つ。日曜日の家族の食事や祝いの席で作られることが多い、ボリューム満点のごちそう。
マカロニを表示時間通り茹でる。
玉ねぎとひき肉を炒め、トマト缶とシナモンを加えて15分ほど煮込みミートソースを作る。
ベシャメルソースを作る:バターと小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えてとろみをつけ、チーズを混ぜる。
耐熱皿にマカロニの半量、ミートソース、残りのマカロニの順に重ねる。
一番上にベシャメルソースをかける。
180℃のオーブンで30分ほど、表面がこんがり色づくまで焼いて完成。