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ギニア
※画像はAI生成によるイメージです
ジンジャ
Djindja
ジンジャ
しょうがをすりおろしてレモンと砂糖を加える、ギニアの辛くてさわやかな飲みもの。
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※画像はAI生成によるイメージです
しょうがをすりおろしてレモンと砂糖を加える、ギニアの辛くてさわやかな飲みもの。
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ジンジャはギニアでしょうがの飲みものを指し、生のしょうがをすりおろして水に浸し、レモンや砂糖を加えてこす。ぴりっと辛く、暑い日によく冷やして飲む。道ばたでビニール袋に入れて売られ、祝いの席でもふるまわれる。
しょうがの皮をむいてすりおろす。
水を加えてよく混ぜ、30分おく。
布巾やこし器でしっかり絞ってこす。
砂糖とレモン汁を加えて溶かす。
冷蔵庫でよく冷やし、ミントを浮かべる。