FROM
ミクロネシア連邦
※画像はAI生成によるイメージです
ポンペイ風ヤムイモのスープ
Yam soup
ヤム・スープ
ポンペイ島の大切な作物ヤムイモを、ココナッツミルクで煮るスープ。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
ポンペイ島の大切な作物ヤムイモを、ココナッツミルクで煮るスープ。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ポンペイ島では、ヤムイモは富と名誉の象徴とされ、祭りでは大きさを競うほど大切にされている。家庭では皮をむいたヤムイモを切ってココナッツミルクで煮込み、とろりとしたスープにして食べる。
長いもの皮をむき、2cm角に切る。
鍋に水、スープの素、薄切りの玉ねぎを入れて沸かす。
長いもを加え、10分煮る。
ココナッツミルクを加えて弱火で10分煮る。
塩で味を調え、刻んだ青ねぎを散らす。