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ミクロネシア連邦
※画像はAI生成によるイメージです
ポンペイ風ライム・ジュース
Lime juice
ライム・ジュース
島のライムを搾って砂糖と水で割る、ミクロネシアのさわやかな飲みもの。
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※画像はAI生成によるイメージです
島のライムを搾って砂糖と水で割る、ミクロネシアのさわやかな飲みもの。
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ポンペイ島は雨が多く、ライムやみかんなどのかんきつ類がよく育つ。家庭では搾ったライムの汁に砂糖と水を加えて、さわやかなジュースにする。暑い日の飲みものや、集まりのときのもてなしに出される。
ライムを半分に切って汁を搾る。
水の一部で砂糖を溶かす。
残りの水とライムの汁を加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。
氷を入れたグラスに注ぐ。