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スペイン
※画像はAI生成によるイメージです
ボカディージョ・デ・ハモン
Bocadillo de Jamón
ボカディージョ・デ・ハモン
バゲットに生ハムを挟むだけの、スペイン人が愛してやまないシンプルサンドイッチ。
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※画像はAI生成によるイメージです
バゲットに生ハムを挟むだけの、スペイン人が愛してやまないシンプルサンドイッチ。
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ボカディージョはスペイン語で「一口サイズのパン」を意味し、硬めのバゲットに具材を挟んだサンドイッチの総称。中でもハモン(生ハム)を挟んだものは最もポピュラーで、バルや駅の売店、家庭のおやつまであらゆる場所で食べられる。トマトをこすりつけたパンにオリーブオイルを垂らすカタルーニャ風の「パン・コン・トマテ」スタイルと組み合わせることも多い。
バゲットを食べやすい長さに切り、横に切り込みを入れる。
お好みでにんにくの切り口をパンの断面にこすりつけ、香りをつける。
すりおろしたトマトをパンに塗り、オリーブオイルを回しかける。
生ハムをたっぷり挟む。
軽く押さえて馴染ませ、切り分けて完成。