FROM
スペイン
※画像はAI生成によるイメージです
アヒージョ（エビのオリーブオイル煮）
Gambas al Ajillo
ガンバス・アル・アヒージョ
にんにくと唐辛子を効かせたオリーブオイルでエビを煮る、バルの定番タパス。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
にんにくと唐辛子を効かせたオリーブオイルでエビを煮る、バルの定番タパス。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
小皿料理「タパス」の代表格で、熱々のオリーブオイルにエビとにんにく、唐辛子を沈めて食パンにつけて食べる。バルのカウンターで一杯のワインと共に注文する定番メニューで、家庭でも前菜として手軽に作られる。
にんにくは薄切りにする。
小鍋にオリーブオイルとにんにく、輪切りの唐辛子を入れ、弱火で香りを立たせる。
エビを加え、色が変わるまで煮る（煮立たせすぎない）。
塩で味を調える。
パセリを散らす。
熱々のうちにバゲットを添えて完成。