ハンバシャ

🥕 材料（8人分）

• 強力粉 400g
• ドライイースト 6g
• 砂糖 大さじ2
• 塩 小さじ1
• カルダモンパウダー 小さじ1
• フェンネルシード 小さじ1/2
• サラダ油 大さじ3
• 水 250ml

👩‍🍳 作り方

1. 強力粉、イースト、砂糖、塩、スパイス、油、ぬるま湯をこね、1時間発酵させる。

2. 生地を直径25cmほどの円形に広げ、フライパンや天板にのせる。

3. ナイフで中央に小さな円を描き、そこから放射状に線を入れ、さらに格子の模様を刻む。

4. 30分休ませる。

5. ふたをして弱火で両面を焼くか、180℃のオーブンで25分焼く。