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カーボベルデ
※画像はAI生成によるイメージです
モジョ
Modjo
モジョ
玉ねぎとトマトを刻んで作る、焼き魚に欠かせない爽やかな薬味ソース。
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※画像はAI生成によるイメージです
玉ねぎとトマトを刻んで作る、焼き魚に欠かせない爽やかな薬味ソース。
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焼いた魚や肉に添える万能薬味で、玉ねぎとトマト、酢の酸味が脂っこさを爽やかに引き締める。作り置きして冷蔵庫に常備しておき、食卓に彩りと風味を添える存在。
玉ねぎとトマトを薄切りにする。
ボウルに玉ねぎ、トマト、刻んだパセリを入れる。
酢とオリーブオイルを回しかけ、全体を和える。
お好みでチリパウダーを振り、冷蔵庫で少し冷やしてから焼き魚に添える。