FROM
コロンビア
※画像はAI生成によるイメージです
アレパ・デ・ケソ
Arepa de Queso
アレパ・デ・ケソ
とうもろこし粉の生地にチーズを練り込んで焼く、コロンビアの毎日の食卓に欠かせない主食パン。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
とうもろこし粉の生地にチーズを練り込んで焼く、コロンビアの毎日の食卓に欠かせない主食パン。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
コロンビアとベネズエラの国民食とされる、とうもろこし粉から作る素朴なパン。1日3食、パンや米の代わりとして食べられるほど生活に根付いており、家庭ごとに厚みや焼き加減の好みが異なる。
とうもろこし粉に塩を混ぜ、水を少しずつ加えながらこねる。
生地がまとまったら、刻んだチーズを練り込む。
生地を4等分し、それぞれ厚さ1.5cmほどの円盤形にまとめる。
フライパンやグリルを熱し、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
中まで火が通ったら取り出す。
熱いうちにバターを塗って完成。