FROM
スイス
※画像はAI生成によるイメージです
ツェルヴェラート
Cervelat
ツェルヴェラート
牛肉と豚肉を詰めた太めのソーセージを炭火で焼く、スイスの国民的ソーセージ料理。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
牛肉と豚肉を詰めた太めのソーセージを炭火で焼く、スイスの国民的ソーセージ料理。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ツェルヴェラートはスイス人が「国のソーセージ」と呼ぶほど愛される太めのソーセージで、牛肉と豚肉、ベーコンを腸詰めにした滑らかな食感が特徴。両端に切り込みを入れて焼くと花のように開くことから「ツェルヴェラートの花」とも呼ばれ、夏の炭火焼きパーティーに欠かせない定番料理。
ソーセージの両端に十字の切り込みを入れる。
炭火またはグリルパンで転がしながら焼く。
両端が花のように開き、全体に焼き色がついたら焼き上がり。
パンに挟むか皿に盛る。
マスタードと刻んだ玉ねぎを添えて完成。