ラクレット

🥕 材料（4人分）

• ラクレットチーズ 400g
• じゃがいも 8個(小粒)
• ピクルス 適量
• 玉ねぎ(お好みで) 適量(酢漬け)
• こしょう 少々

👩‍🍳 作り方

1. じゃがいもは皮付きのまま茹でて、温かいまま取っておく。

2. チーズを厚さ5mmほどにスライスする。

3. 専用のラクレットグリル(または魚焼きグリル・オーブン)でチーズをとろとろに溶かす。

4. 皿にじゃがいもを盛り、溶けたチーズをたっぷりかける。

5. ピクルス・酢漬け玉ねぎ・黒胡椒を添えていただく。