チーズフォンデュ

🥕 材料（4人分）

• グリュイエールチーズ 200g
• エメンタールチーズ 200g
• 白ワイン 200ml
• にんにく 1片
• 片栗粉 大さじ1
• レモン汁 小さじ1
• バゲット 1本
• キルシュ酒(お好みで) 大さじ1

👩‍🍳 作り方

1. 鍋の内側ににんにくの切り口をこすりつけて香りをつける。

2. 白ワインを弱火で温め、沸騰直前で火を弱める。

3. すりおろしたチーズに片栗粉をまぶし、少しずつワインに加えながら絶えずかき混ぜて溶かす。

4. なめらかになったらレモン汁とキルシュ酒を加えて仕上げる。

5. 一口大に切ったバゲットをフォークで刺し、とろけたチーズにくぐらせながらいただく。