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カナダ
※画像はAI生成によるイメージです
ナナイモ・バー
Nanaimo Bar
ナナイモ・バー
ココナッツとクッキーの土台、カスタードクリーム、チョコレートの三層を重ねる、焼かずに作るカナダの菓子。
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※画像はAI生成によるイメージです
ココナッツとクッキーの土台、カスタードクリーム、チョコレートの三層を重ねる、焼かずに作るカナダの菓子。
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ナナイモ・バーはブリティッシュコロンビア州バンクーバー島の町ナナイモの名前がついた、焼かずに作る三層のお菓子。クッキーとココナッツ、ナッツの土台、カスタード風味のバタークリーム、チョコレートの層を重ねて冷やし固める。カナダ全土で愛され、ナナイモでは「ナナイモ・バー巡りの道」もある。
バター60g、砂糖、ココアを湯せんで溶かし、溶き卵を加えて混ぜる。
砕いたビスケット、ココナッツ、刻んだくるみを混ぜ、型に押し固めて冷やす。
バター60gと粉砂糖、牛乳、バニラを混ぜ、クリームを作って土台の上に広げ、冷やす。
チョコレートと残りのバターを湯せんで溶かす。
クリームの上に流して広げる。
冷蔵庫で2時間冷やし固め、四角く切って完成。